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焦亚硫酸钾

更新时间:2016-06-30 点击数:2591

执行标准:欧洲食品级焦亚硫酸钾E224
分子式:K2S2O5=222.326 
分子量:222.33
CAS号:16731-55-8
性状:焦亚硫酸钾为白色结晶或粉末。相对密度2.3,熔点150-190℃(分解)。有二氧化硫味,酸性溶液中放出二氧化硫,在空气中氧化成硫酸盐。
月产量:80吨
产品规格:

焦亚硫酸钾分析报告

项目单位指标实测
K2S2O5g/100g93.095.34
外观白色或微黄色结晶粉末白色结晶粉末
澄清度试验合格合格
铅(Pb)mg/kg2未检出
硒(Se)mg/kg5未检出
铁(Fe)mg/kg102.6
砷(As)mg/kg20.1
重金属(以铅计)mg/kg52
结论符合GB25570-2010之规定

用途: 用于漂白剂、防腐剂、抗氧剂、新鲜果蔬、肉类、葡萄保鲜及摄影化学品的配制。
包装:25kg/袋。

焦亚硫酸钾的使用方法 1. 焦亚硫酸钾主要通过二氧化硫起作用。2. FAO/WHO(1983)规定:速冻小虾或对虾、龙虾,在半成品中的最大用量为100mg/kg,熟制品中为30mg/kg;速冻法式炸马铃薯片为50mg/kg(按SO2计,单用或与其他亚硫酸盐合用)。

用量: 焦亚硫酸钾可用于啤酒,最大使用量为0.01g/kg;用于蜜饯、饼干、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头,最大使用量为0.45g/kg。残留量以二氧化硫计,竹笋、蘑菇及蘑菇罐头不得超过0.05g/kg;饼干、食糖及其他品种不得超过0.1g/kg;液体葡萄糖不得超过0.2g/kg;蜜饯残留量≤0.05g/kg;新鲜葡萄(片剂气化法以亚硫酸盐计),焦亚硫酸钾最大使用量2.4g/kg,残留量:(以SO2计)0.05g/kg。

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